Первый взгляд: стоит ли эспрессо-машина Gaggia Classic Pro в 2023 году?

Да, гипербола верна, по крайней мере, с точки зрения узнаваемости бренда. Gaggia Classic Pro является золотым стандартом домашних эспрессо-машин начального уровня. От этого культового итальянца просто невозможно уйти. Если вы ищете в Google лучшие кофемашины для эспрессо и глубоко погружаетесь в Reddit в поисках рекомендаций по цене менее 500 долларов США, GCP появляется снова и снова.

Поэтому я не смог устоять. Как давний и несколько упрямый пользователь однокотлового теплообменника, мне просто нужно было знать: действительно ли этот компактный полуавтомат соответствует своей репутации? И стоит ли Gaggia Classic Pro сегодня?

Я также задавался вопросом, буду ли я скучать по чему-то в своем HX, особенно по возможности одновременно варить и готовить на пару. Плюс на ГЦП есть небольшой котел. Не испортит ли это мой рабочий процесс приготовления эспрессо?

В любом случае я купил один в цвете Polar White. Интересно, что этот выбор цвета снижает и без того разумную цену в 549 долларов на 50 долларов, в результате чего цена покупки на Amazon снижается до 399 долларов. Я имею в виду, это просто потрясающе. Не забывайте, что характеристики впечатляют даже для такого уровня бюджета:

Это лишь некоторые из главных особенностей. В 2019 году Gaggia обновила Classic и внесла всевозможные изменения и улучшения в обновленную модель Pro, основанную на многолетнем опыте и отзывах клиентов. Я ценю простоту трех клавишных переключателей спереди — все выглядит чисто и современно. Арт-деко даже шик.

Я все еще работаю над полным обзором, но не могу не поделиться некоторыми первыми впечатлениями и результатами первоначальных испытаний ниже. Спойлер: мне очень нравится эта машина!

Я знал, что Gaggia Classic Pro, скорее всего, не разочарует. Люди в восторге от этой машины. Я имею в виду, действительно, очень, очень в восторге от этого. Они говорят об этом. Они делятся фотографиями своих установок. И они модифицируют это… и модифицируют еще раз. Забавно, но я уже сделал свою первую модификацию Дня 1: OPV на 9 бар. Я поделюсь об этом позже. Настоятельно рекомендуется.

Что касается использования самой Gaggia, у меня не было никаких проблем с температурными профилями (серфинг), хотя результаты были просто выдающимися даже без всякого этого волшебства — я думаю, что иногда Интернет и Reddit слишком много думают и усложняют вещи?

Эспрессо на вкус было превосходным. Ждать, пока пар нагреется до нужной температуры, не составляло труда. Просто сделайте свой выстрел. Затем переверните паровой рычаг. К тому времени, как вы выбросите шайбу из портафильтра, принесете кувшин и молоко, оно уже готово к испарению. Если вы просто готовите пару напитков утром, у Gaggia не должно возникнуть проблем с работой с небольшим объемом.

Я стреляю на своем HX уже 18 лет, поэтому, имея опыт, я могу довольно быстро набрать скорость. Но я думаю, что для тех, кто впервые знакомится с домашним эспрессо, Gaggia Classic Pro — фантастический вариант. Он имеет разумную цену — хотя и немного дороже, чем некоторые другие популярные модели начального уровня, такие как Breville Bambino и Bambino Plus — и предлагает очень полезное сообщество энтузиастов, готовых помочь и поделиться всевозможными полезными советами и рекомендациями.

Такая машина Gaggia Classic Pro — отличный вход в мир эспрессо. Это может бросить вызов новичкам. Вам понадобится качественная кофемолка, а также научитесь утрамбовывать и синхронизировать портафильтр. И вам нужно включить машину и стремиться к соотношению заваривания 1:2. Все это поначалу требует времени. Тем не менее, можно получить огромное удовлетворение, изучая ремесло бариста, а затем делясь результатами дома с семьей и друзьями. Приготовьте убийственный Кортадо или Кафе Латте дома с премией Starbucks, и вы, возможно, просто влюбитесь.

Полный обзор Gaggia Classic Pro скоро появится здесь, на Stark Insider. Думаю, вы уже догадались, как я отношусь к этой легенде. Я имею в виду, что с точки зрения цены и производительности нельзя отрицать: эта штука просто убийственная. Еще не все.